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「老舗企業の新たな挑戦~知られざる革新の歴史」 というテーマのもと、
創業150年を超える老舗酒造会社から、昔ながらの醸造発酵技術を活かし、
「日本型バイオ企業」に変身した「勇心酒造」を紹介していただきました。
番組内では、社長のインタビューや商品の話などを盛り込みながら、
「ライスパワーエキス」の効果や開発秘話・苦労話なども紹介されました。
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